金駿眉屬于什么茶?金駿眉是紅茶嗎?金駿眉，一種產(chǎn)自福建的茶飲，它的特點(diǎn)在于它是一種原生態(tài)野生茶樹。其制作工藝精細(xì)，是紅茶中的精品。下面一起來(lái)看看金駿眉的功效與作用、產(chǎn)地和禁忌。那么金駿眉怎么泡好喝?武夷山金駿眉紅茶是目前市場(chǎng)上最高端的紅茶，如何泡好金駿眉紅茶，也是品鑒金駿眉的重要條件。接下來(lái)為您詳細(xì)介紹金駿眉茶的泡法，以及金駿眉茶的功效與作用及禁忌 。

1.金駿眉簡(jiǎn)介

要說(shuō)金駿眉其實(shí)它是武夷山正山小種的一個(gè)分支卻是中國(guó)紅茶界的代表。然而很多人都不明白金駿眉的含義及由來(lái)。今天就來(lái)為大家解開這神秘的面紗。金駿眉金者貴也，大家都知道正宗的金駿眉是黑色居多，條索中略帶金黃色，色亮而潤(rùn)，代表著尊貴的等級(jí)。所謂同義詞是峻采于崇山峻嶺之中駿形似馬，有人說(shuō)創(chuàng)始人喜歡此產(chǎn)品像駿馬一樣快速推廣，故而駿也。眉是用來(lái)形容外形的有壽者長(zhǎng)久之意。

金駿眉茶創(chuàng)建歷史

金駿眉始創(chuàng)于2005年，原料產(chǎn)自于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的原生態(tài)茶山，手工采摘后由師傅精心制作。正宗的金駿眉外形緊秀，略顯絨毛，重實(shí)。色澤黑中帶點(diǎn)金湯色為金黃色啜一口入喉，甘甜感頓生，滋味鮮活甘爽。口感仍然飽滿甘甜;葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗，葉色呈古銅色?？傊?，金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。

金駿眉茶研制過程

金駿眉是正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上研發(fā)而來(lái)的高端紅茶，據(jù)說(shuō)研發(fā)頂級(jí)紅茶是為了完成我國(guó)茶葉界前輩的夙愿，當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)曾說(shuō)過：“中國(guó)不能沒有世界頂級(jí)的紅茶”;茶界泰斗張?zhí)旄Ｕf(shuō)：“中國(guó)要發(fā)展世界頂級(jí)紅茶”。江元?jiǎng)讖膭?chuàng)辦茶廠起，就立志“要為世界制作最好的紅茶”，以告慰九泉之下的吳覺農(nóng)先生和江潤(rùn)梅先生。“一個(gè)好漢三個(gè)邦”，“眾人拾柴火焰高”。金駿眉的研發(fā)上市，離不開她有一班真心幫助的支持者、潛心探索的研發(fā)者、熱心參與的制作者和用心宣傳的推動(dòng)者。金駿眉是集聚眾人智慧的結(jié)晶。

金駿眉屬于什么茶

金駿眉是頂級(jí)正山小種紅茶的一種，屬于紅茶類。金駿眉紅茶的制作只是沿襲了部分正山小種傳統(tǒng)的制作方法進(jìn)行制作。在萎凋時(shí)，茶青和原本的鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色即視為成熟。發(fā)酵是最重要的環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù)天氣進(jìn)行，如若發(fā)酵程度不到位，輕易產(chǎn)生苦澀感;發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)，則跟平常的正山小種一樣，不會(huì)產(chǎn)生駿眉所特有的蜜香。 烘干亦很重要害應(yīng)正確把握時(shí)間和溫度，才能做出駿眉真正的蜜糖香。

金駿眉與傳統(tǒng)的正山小種最大的不同之處在于：傳統(tǒng)的正山小種要經(jīng)過松枝煙熏，而金駿眉茶葉除了在萎凋過程中有小部分的煙熏之外，并沒經(jīng)過用松枝煙熏的過程。駿眉的制作對(duì)茶青和工藝要求極高，產(chǎn)量有限，故極其貴重。

1、金駿眉的功效之一：-興奮作用金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、金駿眉的功效之二：-利尿作用金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、金駿眉的功效之三：-強(qiáng)心解痙作用：金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、金駿眉的功效之四：-抑制動(dòng)脈硬化作用金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5、金駿眉的功效之五：-抗菌、抑菌作用金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定的療效。

6、金駿眉的功效之六：-減肥作用金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、金駿眉的功效之七：-防齲齒作用金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

金駿眉產(chǎn)地在哪里

金駿眉是近年來(lái)才出現(xiàn)的紅茶新品種，首創(chuàng)于2005年，因在福建武夷山研制成功，目前公認(rèn)的金駿眉原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)是武夷山桐木關(guān)地區(qū)，與正山小種的產(chǎn)地區(qū)域大致相同。 金駿眉是由福建武夷山正山茶業(yè)首創(chuàng)研發(fā)，北京張先生、孫先生、武夷山的江元?jiǎng)?、梁駿德、江駿發(fā)、江駿生、胡結(jié)興等團(tuán)隊(duì)共同制作而成。

茶葉原料選自武夷山地區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶樹鮮葉，紅茶金駿眉制作原料使用的是武夷山桐木關(guān)“正山”的野生茶樹上的茶芽頭，再經(jīng)過最新改良的制作工藝制成，才能被視作是正宗的金駿眉。

由于桐木關(guān)擁有風(fēng)化的半巖石半沙粒的土質(zhì)，加上良好的生態(tài)和氣候，所產(chǎn)茶芽擁有優(yōu)良的品質(zhì)。 桐木關(guān)地處武夷山脈斷裂埡口，海拔高度1100米，閩贛古道貫穿其間，系古代交通與軍事要地，位于武夷山自然保護(hù)區(qū)最核心的位置。金駿眉產(chǎn)地桐木關(guān)以“茶”聞名，它是全世界紅茶的發(fā)源地，即是曾經(jīng)聞名于世的正山小種紅茶的產(chǎn)地。

在這里，我們能看到的是漫山的“野茶”園，路過的是一間接一間古意盎然的老式茶作坊，聞到的是浸潤(rùn)在空氣中的茶香，入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的紅茶。 桐木關(guān)的金駿眉和外地產(chǎn)的金駿眉口感差別是很大的。

以茶樹品質(zhì)來(lái)說(shuō)，桐木關(guān)地區(qū)的茶葉鮮葉最為好，并且制作工藝也以當(dāng)?shù)氐淖顬榫珳?zhǔn)，制作出來(lái)的金駿眉紅茶湯色金黃濃郁，滋味醇厚、甘甜爽滑，有著無(wú)盡的韻味。 金駿眉主要產(chǎn)區(qū)在桐木關(guān)一帶，武夷山周圍附近的產(chǎn)區(qū)也有生產(chǎn)金駿眉的，但是茶葉品質(zhì)略有差異，真正的金駿眉價(jià)格不菲，向來(lái)被稱為“頂級(jí)紅茶”，也有著頂級(jí)紅茶的標(biāo)價(jià)。

金駿眉的功效與作用

金駿眉的作用：

金駿眉沖泡方式

金駿眉，首創(chuàng)于2005年，由福建武夷山星村鎮(zhèn)桐木村廟灣施小將北京張先生、孫先生、武夷山的江元?jiǎng)紫壬?、梁駿德先生等共同研制成功。該茶青為野生茶芽尖，摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1200—1800米高山的原生態(tài)野茶樹，6至8萬(wàn)顆芽尖方制成一斤金駿眉，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，顯毫香高。金駿眉屬于高端紅茶。

沖泡方法：

1、紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡,放多少呢?放3-5克即可。

2、第一泡是洗茶水快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時(shí)長(zhǎng)約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。

3、正確的金駿眉沖泡方法,武夷山桐木關(guān)正品金駿眉可沖泡10泡以上。 根據(jù)個(gè)人喜好控制出水時(shí)間.喝金駿眉紅茶除了喝茶還得欣賞茶葉在水中的翻滾舒展,所以最好用紅茶專用杯組玻璃杯來(lái)沖泡,使用中投法進(jìn)行沖泡:先在杯中注入大約十分之一的熱水燙杯,再投入3-5克金駿眉茶葉,然后再沿玻璃杯壁注水進(jìn)行沖泡,茶葉在杯中舒展開,就會(huì)散發(fā)出其特有的馥郁清香。

金駿眉飲用禁忌

金駿眉價(jià)格

熟悉金駿眉的人都知道，金駿眉產(chǎn)自武夷山上，而且每年金駿眉的采摘時(shí)間是非常的穩(wěn)定的，從每年的4月15日一直到5月18日之間都是采摘金駿眉的好時(shí)節(jié)，但是金駿眉的制作成本卻在每年不斷的上漲，到了現(xiàn)在，茶師制作一季茶的工資已經(jīng)從原來(lái)的2000元上漲到了一萬(wàn)元多。所以金駿眉的價(jià)格也在不斷地上漲，根據(jù)了解發(fā)現(xiàn)，在2011年的時(shí)候，金駿眉的平均收購(gòu)價(jià)格一公斤在200元左右，但是到了現(xiàn)在，收購(gòu)的價(jià)格已經(jīng)上漲到了一公斤1500元的價(jià)格。 從市場(chǎng)綜合方面看來(lái)，金駿眉的春茶的市場(chǎng)價(jià)格較之往年來(lái)看還是會(huì)不斷地上漲的，而且有一些廠家更是要出了一斤高端金駿眉3000元的價(jià)格，如果是低端金駿眉的話，出廠價(jià)格也在400元左右一斤，但是從目前市場(chǎng)上零售的行情來(lái)說(shuō)，金駿眉的價(jià)格最低是在450元一斤，中檔的金駿眉的價(jià)格在800元一斤到1200元一斤左右，高檔的金駿眉的價(jià)格一般都是會(huì)在2000元一斤以上的，極品的金駿眉價(jià)格會(huì)更高，超過上萬(wàn)元。